Fru Timian Pizzamel Tipo 00 1kg

Dette PIZZAMELET passer perfekt både til langpannepizza og tynne porsjonspizzaer. Har du tid, kan du la deigen hvile i kjøleskapet over natten. Da utvikles smaken ekstra godt. Du får også en fantastisk pizza med vanlig heving.

SKIKKELIG GOD PIZZA

4 porsjonspizzaer eller 1 langpannepizza

500 g Fru Timian pizzamel

1 ts salt

0,25 pk gjær (fersk eller tørr)

3,25 dl vann (ca. 25 grader)

Ha alle ingrediensene i en bolle og elt deigen i ca. 15 minutter på lav hastighet, deretter i 2 minutter påhøyere hastighet. Dekk til og la deigen heve i ca. 1 time.

Til langpannepizza har du deigen over i en oljet langpanne og trykker den forsiktig utover. La den etterheve i ca. 30 minutter før du steker på 225 grader i ca. 20 minutter.

Til porsjonspizza deler du deigen i 4 like store emner og triller dem til stramme boller. Legg dem på et melet brett, dekk til og la dem heve i ca. 1 time. De kan også stå i kjøleskapet til neste dag.

Form pizzabunnene med fingrene på et godt melet bakebord og topp dem som du liker best.

Forvarm stekeovnen til høyeste temperatur og stek pizzaene til de er gylne.

Fru Timians beste pizzatips
Lang heving i kjøleskap gir ekstra god smak.
Varm stekeovn er nøkkelen til sprø bunn.
Ikke vær redd for å dra pizzabunnen tynn.

Ingredienser: Hvetemel, askorbinsyre E300
Allergener: GLUTEN

Innhold: 1 kg