Valrhona Guanaja 70% 250g

Valrhona er en fransk sjokolade- produsent med base i den lille byen Tain L’Hermitage i vindistriktet Hermitage like ved Lyon. Selskapet ble grunnlagt i 1922 av en fransk baker fra Rhône-dalen. I dag er de en av verdens ledende produsenter av høykvalitets gourmetsjokolade.

Guanaja, den ikoniske mørke sjokoladen fra Valrhona, laget med en kompleks blanding av forskjellige aromatiske smaksprofiler.

I 1986 skapte Valrhona verdens bitreste sjokolade ved å bruke 70 % kakao. Det var litt av en prestasjon! Dette forhøyet kakao
innholdet krevde en fullstendig nyvurdering av hvordan ting ble gjort. Kakao ble derfor valgt i henhold til dens aromatiske profil for å skape balanserte blandinger med en unik smak.

Guanaja revolusjonerte umiddelbart markedet og ble et populært produkt. Navnet, Guanaja, er en hyllest til de første kakaobønnene som ble gitt til Christopher Columbus da han dukket opp på den karibiske øya Guanaja 30. juli 1502.

Guanaja er en subtil blanding av kakaoaromatiske profiler typisk for Trinidad, Den dominikanske republikk, Jamaica, Ghana, Elfenbenskysten og Madagaskar. Guanajas unike smak er både bittersøt og elegant.

Nettovekt: 250 gram